• 3° EDITION DES TROPHEES DE L'ART CULINAIRE CREOLE

     
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    ACADEMIE DE L'ART CULINAIRE DU MONDE CREOLE
     
     
    INVITATION
     
    Prenez part à la 3° Edition des Trophées de l'Art Culinaire Créole qui se déroulera le 
    Samedi, 05 Novembre
    à l'Espace Reuilly Paris(12°)
    Au Programme :
    Remise de Prix, Installation d'Ambassadeur de l'Académie et un
    MENU concocté par le Chef Jérome BERTIN
    Trophées d'Honneur 2014
     
     
     
     
    Les Trophées de l'Art Culinaire Créole distinguent et récompensent le savoir, le savoir-faire des professionnels de la gastronomie créole œuvrant pour la promotion et la sauvegarde de cette dernière.

    Temps fort de l'année, Les Trophées de l'Art Culinaire Créole organisés par l'Académie du même nom sont reconduits cette année avec des invités de marques.

    Ces Trophées récompenseront les meilleurs chefs avec comme invité d'Honneur Jessica HARRIS, Historienne Culinaire qui nous vient des Etats-Unis.
     
     
    RESERVEZ VOTRE PLACE ICI
     
    Pour participer, votre inscription esty obligatoire. Veuillez cliquez sur l'image ci-contre ou le bouton ci-dessous.
    ATTENTION : LE NOMBRE DE PLACE EST LIMITE
     
    Réservez Ici
     
     
    Menu concocté par le Chef Jérôme BERTIN
     
    PRÉ-ENTRÉE
    Brunoise de poisson Dans bain d'épices

    ENTRÉE
    Ravioles de ouassous ,bisque parfumée a la citronnelle

    PLAT
    Noisette de veau aux champignons des bois parfumée au bois d'inde, Crumble de noisettes.
    Acc : nuage de patates douces, croustillant de risotto à la truffes et parmesan .

    PRÉ DESSERT
    Pana cotta ,coulis de patate douces et éclats cacao

    DESSERT
    Déclinaison chocolat, Cœur banane 
     
     
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